活动目标：

1、 观察梨子、苹果等水果的颜色，以水果的颜色为题材创编儿歌。

2、 培养幼儿乐意在集体面前大胆发言的习惯，会说普通话。

3、 培养幼儿动手能力，激发自制水果羹的兴趣。

活动准备：电饭煲 、塑料刀 、糖 、盆 、淀粉、水果、香蕉 、桔子 、苹果等

活动重难点：学习用塑料刀进行切片动作以及对水果羹制作感兴趣。

活动过程：

（一） 活动导入

——展示材料：今天呀，我们班里来了几位小客人是谁呢？现在就请他们出来和我们大家见见面。——展示水果羹的材料，水果：香蕉、桔子、苹果、电饭煲、塑料刀、糖、盆、淀粉等，一般这些水果都可以生吃，但对于老爷爷和小宝宝却不变食用，我们可以做出美味的水果羹供他们食用。所以水果热食冷食都可以吃。

——教师：请幼儿在做之前先去洗手，教师介绍制作过程：1、将水果去皮、去核、切成小丁。

2、锅内放上火，加糖煮化，在放入水果丁，烧开略煮，加入淀粉勾兑即可。

——制作过程

一、 先将水果去皮、去核、切成小丁。

小朋友们看，水果宝宝它们都有自己的外衣，在做水果羹前我们先帮它把外衣脱掉了。

二、 观察香蕉、桔子、苹果颜色进行创编儿歌。

三、 先给苹果创编儿歌：

——师：什么水果红红的？

——幼：苹果苹果红红的。

——师：什么水果黄黄的？

——幼：香蕉香蕉黄黄的。

四、——教师提醒幼儿如何使用刀，教师将切好的片分给幼儿，让幼儿学着老师的动作，自己将它切成条状或块状。等宝宝们切好后将它放入大盘中。

——示范怎样做

先在锅内放水上火，加糖煮化，再放入水果丁，烧开略煮，加水淀粉勾兑即成，为了让口味有点酸酸的，可放入洗净的桔子皮。

五、品尝水果羹

——每人一小碗，品尝并说出自己的感觉。

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(编辑：史丹丹) 参与讨论（）